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Pudding au pain aux raisins et cannelle

4 réponses · 1679 vues

Épices & AromatesPains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 375ml de mie de pain
  • 500ml de lait
  • 125ml de cassonade
  • 2 oeufs
  • 30ml de beurre
  • 250ml de raisins
Recette certifiée 100% sans IA
Un peu de Magie
375ml de mie de pain
500ml de lait
125ml de cassonade
2 oeufs
30ml de beurre
250ml de raisins(facultatif)
Faire chauffer le lait et le verser sur le pain.
Ajouter les oeufs battus avec le sucre puis le beurre.
Aromatiser avec du zeste de citron ou d'orange.
Ajouter les raisins.
Verser dans un plat graissé et cuire à 180°c pendant 30 minutes environ ou
jusqu'à ce que le pouding soit ferme.

Sauce:
Mettre dans une casserole:
125ml de cassonade
125ml de sucre
30ml de farine
15ml de beurre
Placer sur feu doux,et chauffer graduellement en augmentant la chaleur
jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser.
Ajouter 375ml d'eau bouillante.
Brasser jusqu'à ce que tout le sucre soit fondu et la sauce légèrement épaissie.
cool coeur
2
Merci. Tu vas faire plaisir à toutes celles qui parfois ratent leur pain! Bisou
Tu le manges au p'tit dèj ou comme dessert? Ca se coupe en tranches?
3
Un peu de Magie
Bonjour Annalora!
Je suis plutôt dessert pour manger le pouding,pour le petit déjeuner je n'ai
jamais essayer, c'est meilleur chaud ou tiède.
Pour le servir en portion ça va mieux à la cuillère pour le prendre.Il serait plus difficile à trancher parce sa consistance ressemble plus à du flanc.
C'est la même chose que le *pain perdu* pour nous c'est de la
*pouding au pain*.
Shaula

cool coeur
4
C'est la recette du ''pouding chômeur'' (en bon québecois) que tu vien de donner??
5
Bonhomme de neige
Bonjour Maxime!
La recette que j'ai écris est bien de la pouding au pain.
La pouding chômeur est différente:c'est une pâte à gâteau avec une sauce
en-dessous faite avec de la cassonade.Lorsque qu'elle cuit la pâte lève et la
sauce épaissie.Tandis que la pouding au pain est faites à base de pain,lait et
oeufs.La recette de pouding chômeur est sur le site sur des pages précédentes
ou tu peux aller dans mon profil et rechercher dans tous mes messages et tu trouveras la recette du pouding chômeur et toutes les recettes que j'ai écrites.
À bientôt Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
Shaula
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