Shortcake aux fruits rouges et beurre d'érable

2 tasses de farine(250gr),2cuil à table de sucre(34gr),4 cuil à thé de levu- re chimique(24gr),1/2 cuil à thé de sel(3gr),1/3 de tasse de beurre(120gr),1 tas- se de lait(250ml).Couper le beurre dans les ingrédients secs.Faire un puits au centre y verser le lait en une seule fois.Mélanger et étendre dans un moule lé- gèrement beurré.Cuire à 235deg de 18 à 20 minutes environ.On peut le servir avec des fruits de saison natures ou sucrés selon votre goût. Avec des fraises:je coupe mes fraises en deux,dans un bol je les mélange avec un peu de sucre jusqu'à ce que les fraises soit enrobées (le jus des fraises deviendra plus épais).On dépose sur un morceau de gâteau.