Ingrédients
Équivalences
- 3 gros oignons blancs
- 3 cuil à soupe de beurre
- 1 litre de consommé de boeuf
- Fromage râpé
- Tranches de pain grillées
3 gros oignons blancs
3 cuil à soupe de beurre
1 litre de consommé de boeuf
Fromage râpé
Tranches de pain grillées
Plats (ramequins allant au four pour faire gratiner la soupe)
Trancher les oignons en fines lamelles et les faire sauter dans le beurre
jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajouter le consommé et laisser mijoter 30 minutes.
Mettre dans chaque bol une tranche de pain grillée.
Y verser le consommé bouillant.
Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner pour fondre et dorer le fromage.
Servir immédiatement.
une soupe à l'oignon, 
et je frotte mon pain grillé avec une gousse d'ail, 