Soy powder, silken tofu traduction

salut,

je trouve plus le forum pour les traductions d'ingrédients américains.
je cherche de la soy protein powder et du silken tofu, je peux trouver ca en france ?

Seb.

Soy protein = protéines de soja

Silken tofu = tofu soyeux ou kinugoshi

Les protéines de soja se trouvent en magasin bio sous le nom "protéines de soja texturées", ça existe sous différentes formes, granulés, boulettes etc, à réhydrater dans un liquide chaud.

Le tofu soyeux est un tofu de consistance très lisse. en France on ne trouve que du tofu soyeux mou, qui a la consistance d'un flan.
En magasin de produits exotiques ou en magasin bio.
Si c'est du tofu soyeux ferme qu'il faut, utiliser le tofu des magasins chinois, il est plus lisse que celui des magasins bio.

Je n'avais pas bien lu: soy protein powder, apparement c'est de la protéine de soja en poudre.

Ca doit être plus dur à trouver, on trouve du lait de soja en poudre, de la farine de soja...

tu trouves des protéines de soja texturées dans les magasins bio, ainsi que de la poudre de protéine de soja
Loty

Salut,

merci, pour la poudre de protéine de soja j'ai trouve ca sur le net mais c'est super cher
pour le silken tofu je cherche un truc qui ressemble un peu a du yahourt ,pour mélanger dans des recettes, en magasin bio pour le moment je ne trouve que des blocs de tofu , c'est pas silken du tout

Seb.

à part des yaourth pur soja nature que tu trouves même en supermarchés je connais rien d'autre.
Loty

Moi je trouve du tofu soyeux dans ma coop bio et aussi dans les magasins asiatiques.
Peut être que ton magasin bio peut en commander si ils n'en ont pas?

Il y a peut être une biocoop près de chez toi, regarde sur le net.