en plat:
Spareribs:Pour 4 personnes¨
Préparation 10 mn
Marinade 30 mn
Cuisson 40 mn
1.2 kg de travers de porc
2 oignons nouveaux
2 càs de sucre roux
50 g de miel
25 cl de vinaigre de cidre
150 g de ketchup
1 càs d'huile
1/2 càc de poivre de cayenne
1/2 càc de sel
Epluchez et hachez finement les oignons.
Pour la marinade, portez le reste des ingrédients, sauf l'huile, à ébullition dans une petite casserole et laissez mijotez pendant 10 mn.
Prélevez une tasse de marinade, mélangez-la avec le hachis d'oignons, couvrez et reservez cette sauce au chaud.
Découpez les travers de porc en morceaux de 2 à 3 côtes.
Disposez-les sur un plat et badigeonnez-les de marinade.
Couvrez et laissez mariner pendant 30 mn au réfrigérateur en retournant de temps en temps.
Retirez les travers de la marinade.
Préchauffez le four sur th 8/9 (250 °C).
Déposez les travers côte à côte sur une plaque tapissée de papier d'aluminium huilé.
Glissez dans le haut du four et laissez-les griller pendant 25 à 30 mn en les retournant régulièrement.
Servez les travers chaud avec la sauce réservée.
Tu peux aussi faire des pilons de poulet frits, des pomme de terre en papillotte, des brownies....
et bisous 
