Ingrédients
Équivalences
- 1,2kg de carottes
- 3 oeufs
- 150g de cassonade
- 1cc de cannelle
- 1/2 cc de muscade
- 1 pincee de clous de girofle en poudre
- 15cl de lait
- 300g de pate brisee
Tarte a la carotte et aux epices
Prends 1,2kg de carottes. Rapes-en 2 carottes et plonge-les qq minutes a l eau bouillante pour les amollir. Coupe le reste en rondelles et fais les cuire a couvert ds un peu d'eau avant de les passer a la moulinette.
Remets la puree sur le feu qq minutes pour la dessecher. Garnis un moule a tarte de 300g de pate brisee, pique le fond. Melange bien la puree avec 3oeufs battus, 150g de cassonade, 1cc de cannelle, 1/2 cc de muscade, 1 pincee de clous de girofle en poudre et 15cl de lait.
Verse le tout sur la pate, lisse la surface et parseme egalement de carottes rapees.
Cuis 45mn au centre du four, demoule apres 1/4 d heure. Tu peux la manger tiede ou froide, c est tres bon pour un brunch avec du cafe par exemple.
Prends 1,2kg de carottes. Rapes-en 2 carottes et plonge-les qq minutes a l eau bouillante pour les amollir. Coupe le reste en rondelles et fais les cuire a couvert ds un peu d'eau avant de les passer a la moulinette.
Remets la puree sur le feu qq minutes pour la dessecher. Garnis un moule a tarte de 300g de pate brisee, pique le fond. Melange bien la puree avec 3oeufs battus, 150g de cassonade, 1cc de cannelle, 1/2 cc de muscade, 1 pincee de clous de girofle en poudre et 15cl de lait.
Verse le tout sur la pate, lisse la surface et parseme egalement de carottes rapees.
Cuis 45mn au centre du four, demoule apres 1/4 d heure. Tu peux la manger tiede ou froide, c est tres bon pour un brunch avec du cafe par exemple.
Modifié (sept. 2004)