Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 1/2 carré de levure de boulanger
- 200g de viande de boeuf entrelardée hachée deux fois
- 2 gros oignons
- 2 grosses tomates mûres
- 1 poivron
- 1/2 bouquet de persil
- sel et poivre
- 1 pincée de piment de jamaïque
PIZZA ARMENIENNE A LA VIANDE
Les ingrédients pour 4 personnes :
Pâte :
- 200 g de farine,
- 1/2 carré de levure de boulanger,
Garniture :
- 200 g de viande de boeuf entrelardée hachée deux fois ,
- 2 gros oignons,
- 2 grosses tomates mûres,
- 1 poivron,
- 1/2 bouquet de persil,
- sel et poivre,
- 1 pincée de piment de jamaïque (facultatif).
Pour la pâte :
Verser la farine dans un saladier, incorporer la levure (delayée dans un demi-verre d'eau chaude) et une pincée de sel.
Pétrir et laisser reposer dans un endroit chaud 1 heure.
La garniture :
Hacher finement l'oignon, le persil, le poivron vert, et les tomates (pelées) épépinées.
Ajouter la viande, le sel, le poivre, le piment de jamaïque.
Bien mélanger le tout.
Les ingrédients pour 4 personnes :
Pâte :
- 200 g de farine,
- 1/2 carré de levure de boulanger,
Garniture :
- 200 g de viande de boeuf entrelardée hachée deux fois ,
- 2 gros oignons,
- 2 grosses tomates mûres,
- 1 poivron,
- 1/2 bouquet de persil,
- sel et poivre,
- 1 pincée de piment de jamaïque (facultatif).
Pour la pâte :
Verser la farine dans un saladier, incorporer la levure (delayée dans un demi-verre d'eau chaude) et une pincée de sel.
Pétrir et laisser reposer dans un endroit chaud 1 heure.
La garniture :
Hacher finement l'oignon, le persil, le poivron vert, et les tomates (pelées) épépinées.
Ajouter la viande, le sel, le poivre, le piment de jamaïque.
Bien mélanger le tout.
Modifié (févr. 2005)