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Asie: Boeuf sauté aux oignons

1 réponse · 8780 vues

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Salut tout le monde!
Je suis nouvelle ici, c'est un "super cool" site comme on dit chez moi! Je me demandais si quelqu'un pouvait m'aider... je dois faire un plat asiatique pour environ 10 personnes cette fds. Je n'ai jamais cuisiné asiatique et n'ai pas beaucoup d'ingrédients spécialisés!
Merci en avance!
Heureux
2 Recette

Boeuf sauté aux oignons à la soja et gingembre

Ingrédients Équivalences
  • 1kg de rumsteak de faux filet
  • 2 gousse d'ail
  • 1 cuil.à café de 5-parfums
  • 2 lamelles de gimgembre frais
  • 6 gros oignons
  • 4 cuil.à soupe de sauce soja
  • 4 cuil.à café de sucre
  • 4 cuil.à soupe de fécule
  • 50 cl de bouillon de boeuf
  • 4 cuil. à soupe d'huile, sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Une très bonne recette que je fais assez souvent , qui est de plus très simple a réalisé: Boeuf sauté aux oignons
pour 10 pers
1kg de rumsteak de faux filet
2 gousse d ail
1 cuil.à café de 5-parfums
2 lamelles de gimgembre frais
6 gros oignons
4 cuil.à soupe de sauce soja
4 cuil.à café de sucre
4 cuil.à soupe de fécule
50 cl de bouillon de boeuf
4 cuil. à soupe d'huile, sel, poivre.
Coupez la viande en lamelles fines, pelez et ecrasez l'ail, rapez le gingembre. Mélangez la viande ,le gingembre, le 5-parfums, sel, poivre, ail. Pelez les oignons et les tailler en lamelles. Mélangez la sauce soja, le sucre, la fécule, et le bouillon. Faites chauffer de l huile dans un wok, y faire saisir la viande 2 min à feu vif en remuant. Retirez-là. Essuyer le wok et faites y revenir les oignons dans de l huile à feu vif en remuant constamment, couvrez et laisser cuire 2 min à feu moyen. Remettez la viande dans le wok, a joutez le contenu du bol, melanger, laisser cuire doucement 1-2 min jusqu'à ce que la sauce epaississe. et voilà c'est pret. Cligne de l'oeil
En accompagnement je sers du riz.
Bon appétit
Clarikka Fiesta