Banh duc La Dua (dessert vert et blanc)

je suis a la recherche d'un dessert . c'est la mère de mon patron d,origine vietnamienne qui m'a fait goûter. mais elle est parti 6 mois au vietnam ,. alors je ne peux pas avoir la recette et je ne peux pas attedre c trop long .. en fait je ne sais même pas le nom.. tout sque je sais c que c comme un gâteau de gélatine avec 2 couche de couleur différente une couche blanc et l'autre couche vert.. ça ressemble beaucoup a du jello mais assez ferme .. mon patron ma dit que c,étais fait avec du lait de coco et de la feuille de bananier (pandan je crois) et p-e du agar-agar.. disons je sais pas trop parce que j'y ai goûter sans savoir se que c'est .. lol.

merci a l'avance
emilie

hello!
est ce que c'est ferme ou plutôt moelleux?
si c'est ferme c'est du xuong xa (agar agar + coco + colorant) ou alors Banh duc La Dua (super position de pâte verte au pandan avec de la pâte de soja)

c'est ferme. pas du tout oeulleux mais mon patron qui est vietnamien ma dit que sa mère fesait une couche lait coco et une couche pandan.. .. ... mais aurais tu la recette du xuong xa et du banh duc la dua .. jpourais essayer les 2 on verrais bien .. disons jessaie tout sans savoir se que c'est.. jsuis assez aventureuse dans les cuisine étrangère

le xuong xa c'est très simple tu prends un sachet d'agar agar (généralement ils te disent comment faire)
puis tu fais des mélange comme tu le sens. pour faire vert et coco tu le fait en plusieurs étapes (pour 1 couche vert et 1 couche coco)
tu fais une première préparation, tu peux ajouter du colorant, de l'essence de banane, pandan ou autre. tu mets dans un moule, tu attends que ca refroidi et durci. puis tu en refais mais avec du lait de coco.

ceci fonctionne pour du xuong xa au café, chocolat, et j'en passe. tu peux même le faire avec des morceaux de fruits! pratique pour un dessert frai et léger.

pour la recette du banh duc je te dirais ca ultérieurement parce qu'en fait j'aime pas ce dessert alors j'en fais jamais mdr

ques que tu n'aime pas du Bánh Đúc Lá Dứa .. son goût?

lol en fait j'aime pas la pâte de soja tout ce qui est pâteux du genre haricot (rouge blanc), pâte de soja, petit poix!
la seule chose que j'aime c'est le banh cam ou il y a une boule de pâte de soja mais c'est le seul gâteau à base de pâte que j'aime.

lol.. moi c,est ce que j'aime le plus .c pour sa tantôt j'ai demander la recette du gâteau de riz au haricot rouge.. parce que en magasin il mettre jamais assez de pâte d'haricot lol hum.. jvais faire toute les recette que tu ma donner en fin de semaine