Salut
Voui voui ici on est en pleine ete on frise le 35 a l ombre , mais je suis sur une île alors je profite du vent marin ...
Pour tes beignet je vois vraimment pas ce que l on peux utiliser pour donner l aspect que tu donne .
j'ai essayer la recette c'est duraille a réaliser .
j'ai dans l idée qu ils doivent les avoir toute faite juste le bain de cuisson a faire mais que cela ai fais de façon indus et pas toujours très simple a faire a la maison.
Dans l industriedu congeler on utilise des cellules de refroidissement qui te congeler un prduit en moins de temps quil te faut pour lire ce post.
Pour la real il faut pas faire de grosse boule a peine plus gros qu'une noix .
La préparation de pâte il faut la mettre au frais avant de l utiliser cela réchauffe moins la glace .
la consistance de la pâte est importante il faut vraimment quels soit épaisse .
Si tu as un magasin asiatique prêt de chez toi regarde quand même par curiosité si il y en as pas au rayon congelos
au resto chinois je mange des boules de glace à la vanille (froide) enrobée d'un beignet frit de riz c'est succulent et je recherche cette recette depuis toujours 
