Ingrédients
Équivalences
- vermicelle de riz
- boeuf
- nuoc mam
- huong-liu
- gousse d'ail
- cacahuètes
Bonjour,
Recette du bò bun :
Faire cuire du vermicelle de riz et garder,
Couper en petits dés le boeuf et le faire macérer, 1/2 h, avec 1 càs de nuoc mam, 1/2 càc de huong-liu et 1 gousse d'ail écrasée,
Les enfiler sur une broche (ou cuire directement dans le wok),
Servir la viande, avec, en accompagnement, de la salade, des herbes (coriandre, menthe, estragon, ciboule, branches de céleri, etc... ), des cacahuètes grillées et écrasées ... et de la sauce universelle ...
Chacun prend ce qu'il veut pour manger avec les vermicelles (ou pâtes) de riz cuites au début ...
Recette du bò bun :
Faire cuire du vermicelle de riz et garder,
Couper en petits dés le boeuf et le faire macérer, 1/2 h, avec 1 càs de nuoc mam, 1/2 càc de huong-liu et 1 gousse d'ail écrasée,
Les enfiler sur une broche (ou cuire directement dans le wok),
Servir la viande, avec, en accompagnement, de la salade, des herbes (coriandre, menthe, estragon, ciboule, branches de céleri, etc... ), des cacahuètes grillées et écrasées ... et de la sauce universelle ...
Chacun prend ce qu'il veut pour manger avec les vermicelles (ou pâtes) de riz cuites au début ...