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Boeuf aux oignons

4 réponses · 878 vues

1
salut à tous!

JE voudrais faire du boeuf aux oignons, et dans les recettes que j'ai trouvé, il faut ajouter du vinaigre de vin blanc, et j'en ai pas trouvé.
Qu'est-ce que je peux mettre à la place?

MErci pour votre aide!

Gwen
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Tu peux le rempacer par du vinaigre de cidre ou par du jus de citron.
3
Bonjour Gwen11, si tu as deux minutes, je serais très intéressée par ta recette de Boeuf aux oignons.

D'avance merci !
4 Recette

Boeuf aux oignons au vinaigre de riz et citron

Ingrédients Équivalences
  • 600g de rumsteack
  • 4 oignons
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou jus de citron
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sauce soja
  • Nuoc man
Recette certifiée 100% sans IA
Merci noicoco pour l'astuce! J'avais oublié d'acheter du citron, donc j'ai mis une pointe de vinaigre normal à la place!!

Védonicé, voila la recette que j'ai testé hier, et on s'est régalé!!!

Pour 3 pers.

600g rumsteack
4 oignons
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou jus de citron
1 cuillère à café de sucre
Sauce soja
Nuoc man

Découper les oignons en lanières. Les dorer un peu dans de l'huile, puis ajouter 5cl d'eau. Saler et poivrer. cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants. Ajouter le vinaigre et le sucre, puis cuire à feu vif pendant 1 minute. Réserver.
Couper la viande en lanières. Dorer à feu vif. Ajouter la sauce soja (la recette indiquait 2cs, mais moi j'en ai rajouté bien plus car ça n'avait pas assez de gout! A toi de voir et de gouter), et en plus j'ai rajouter une pointe de nuoc man. Remettre les oignons et bien mélanger.

J'ai servi avec des nouilles chinoises.

Si tu as des questions, je suis là!!

Gwen
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Bonjour et merci pour ta recette.

Je la testerai à la première occasion.