Ingrédients
Équivalences
- Pate à raviolis chinois
- 500g de chaire à saucisse
- Ciboulette
- 1 oignon frais
- Sauce soja
- Sel
- poivre
- Huile d'olive
Ingrédients:
-Pate à raviolis chinois (se présente sous forme de feuilles de pate, souvent congelée, vous en trouverez dans un magasin de produit asiatique),
- 500g de chaire à saucisse,
- Ciboulette,
- 1 oignon frais,
- Sauce soja,
- Sel, poivre,
- Huile d'olive.
Laisser décongeler la pate à raviolis.
Dans un robot mettre la chaire à saucisse, l'oignon émincé, la ciboulette, un filet de sauce de soja, le sel et le poivre (doser selon les goûts).
Mélanger le tout.
Pour les bouchon:
Prendre des petites boulettes de chaire à saucisse, la plaçer au milieu d'une feuille de pate, rassembler les 4 bords et tourner pour fermer le bouchon.
Mettre les bouchons dans de l'eau portée à ébulition dans laquelle on a rajouté du sel et un filet d'huile d'olive.
Quand les bouchons remontent à la surface, c'est prêt! Servir avec de la sauce soja.
Pour les raviolis chinois:
Prendre des petites boulettes de chaire à saucisse les façonner de forme allongée, plaçer au milieu de la pate et fermer celle-çi au niveau de la chaire à saucisse de sorte à ce qu'il reste de la pate autour.
Plonger les raviolis dans de l'huile bouillante. Comme pour les bouchons quand ils remontent à la surface c'est prêt!
Voilà avec une même préparation cela donne deux choses différentes mais très bonne!
Bon appétit
-Pate à raviolis chinois (se présente sous forme de feuilles de pate, souvent congelée, vous en trouverez dans un magasin de produit asiatique),
- 500g de chaire à saucisse,
- Ciboulette,
- 1 oignon frais,
- Sauce soja,
- Sel, poivre,
- Huile d'olive.
Laisser décongeler la pate à raviolis.
Dans un robot mettre la chaire à saucisse, l'oignon émincé, la ciboulette, un filet de sauce de soja, le sel et le poivre (doser selon les goûts).
Mélanger le tout.
Pour les bouchon:
Prendre des petites boulettes de chaire à saucisse, la plaçer au milieu d'une feuille de pate, rassembler les 4 bords et tourner pour fermer le bouchon.
Mettre les bouchons dans de l'eau portée à ébulition dans laquelle on a rajouté du sel et un filet d'huile d'olive.
Quand les bouchons remontent à la surface, c'est prêt! Servir avec de la sauce soja.
Pour les raviolis chinois:
Prendre des petites boulettes de chaire à saucisse les façonner de forme allongée, plaçer au milieu de la pate et fermer celle-çi au niveau de la chaire à saucisse de sorte à ce qu'il reste de la pate autour.
Plonger les raviolis dans de l'huile bouillante. Comme pour les bouchons quand ils remontent à la surface c'est prêt!
Voilà avec une même préparation cela donne deux choses différentes mais très bonne!
Bon appétit