Brochettes de type yakitori

Salut les filles, j'adore-les recette de
« Julie cuisine » sur Tf1 , Alors les voilà
ci vous êtes plus nombreux chez vous adapter la recette.

Brochettes de type yakitori

Ingrédients

1 paquet de blanc de poulet
Pour la sauce :
1/3 Sauce Soja
1/3 Sucre (blanc tout simple)
1/3 d'eau (du robinet ça suffit)
Pour l'assaisonnement :
1 sachet de graines de sésame
En ustensiles :
1 paquet de brochette en bois ou métal (comme vous voulez)
1 pinceau
1 feuille d'aluminium pour le fond du four

Je coupe mes blancs de poulet en gros dés, je les laisse mariner environ 12 heures dans le mélange de la sauce (ou moins ce n'est pas grave). Au bout de 12 heures je mets mes dés de poulet sur ma brochette, et je les mets au four au grill (ou barbecue) pendant environ 10 minutes (ça dépend du four). Il ne faut pas que ce soit trop sec.
J'ai gardé un peu de sauce « soja/sucre/eau » de façon à pouvoir badigeonner mes brochettes avec un pinceau pendant la cuisson.
Le reste de sauce « soja/sucre/eau », je le fais réduire dans une poêle pour avoir un genre de caramel de façon à pouvoir le verser sur les brochettes, en un petit filet lorsque celles-ci son cuites.
Puis, pour la touche finale il ne reste qu'à saupoudrer les brochettes de quelques graines de sésame.

C'est un plat très simple, bon et inratable... il peut même se servir en apéritif.