Ingrédients
Équivalences
- 500 g de brocolis
- 1 poignée de champignons parfumés deshydratés
- 1 gousse d'ail hachée
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- 2 cuillères à soupe de ciboule hachée
- sel et poivre
Brocolis sautés aux champignons parfumés
Détailler le brocolis en petits bouquets. Les blanchir 1 minute à l'eau bouillante.
Réhydrater les champignons 5 minutes dans de l'eau chaude.
Chauffer le wok avec l'huile et y mettre les légumes avec tous les autres ingrédients. Faire cuire à feu vif en remuant pendant 10 minutes.
Servir.
- 500 g de brocolis
- 1 poignée de champignons parfumés deshydratés
- 1 gousse d'ail hachée.
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- 2 cuillères à soupe de ciboule hachée
- sel et poivre.
Détailler le brocolis en petits bouquets. Les blanchir 1 minute à l'eau bouillante.
Réhydrater les champignons 5 minutes dans de l'eau chaude.
Chauffer le wok avec l'huile et y mettre les légumes avec tous les autres ingrédients. Faire cuire à feu vif en remuant pendant 10 minutes.
Servir.
Modifié (juin 2006)