Ingrédients
Équivalences
- 15g de Gingembre moulu
- 10g de Curry Madras
- 60g de beurre
- 100g d'oignons
- 250g de tomates
- 10g d'ail
- 1,5 dl d'eau
- 2c.à soupe de jus de coco
- 30g d'huile d'olive
- 1kg de poisson
- 10g de sel
Kari indien de poisson
Ingrédients :
15g de Gingembre moulu
10g de Curry Madras
60g de beurre
100g d'oignons
250g de tomates
10g d'ail
1,5 dl d'eau
2c.à soupe de jus de coco
30g d'huile d'olive
1kg de poisson
10g de sel
1 mixeur
- Hâchez finement 100g d'oignons épluchés et faites les revenir à la poêle à feu doux dans 60g de beurre.
- Plongez 250g de tomates dans de l'eau bouillante pour en retirer plus facilement la peau. Coupez les en morceaux.
- Ajoutez les tomates aux oignons.
- Ajoutez aussi 15g de curry de Madras, 10g d'ail hachée,10g de sel, 1/2 dl d'eau froide et 1kg de poisson coupé. Cuisez 30 min à feu doux en couvrant.
- Incorporez 10g de gingembre moulu et 2c.à soupe de jus de coco. Ajoutez 1 dl d'eau froide et bien mélanger.
- Incorporez 50g d'huile d'olive et continuez la cuisson durant 45 min.
- Servez accompagné d'un riz blanc.
Source : épicetoo
Recette pas testée
Ingrédients :
15g de Gingembre moulu
10g de Curry Madras
60g de beurre
100g d'oignons
250g de tomates
10g d'ail
1,5 dl d'eau
2c.à soupe de jus de coco
30g d'huile d'olive
1kg de poisson
10g de sel
1 mixeur
- Hâchez finement 100g d'oignons épluchés et faites les revenir à la poêle à feu doux dans 60g de beurre.
- Plongez 250g de tomates dans de l'eau bouillante pour en retirer plus facilement la peau. Coupez les en morceaux.
- Ajoutez les tomates aux oignons.
- Ajoutez aussi 15g de curry de Madras, 10g d'ail hachée,10g de sel, 1/2 dl d'eau froide et 1kg de poisson coupé. Cuisez 30 min à feu doux en couvrant.
- Incorporez 10g de gingembre moulu et 2c.à soupe de jus de coco. Ajoutez 1 dl d'eau froide et bien mélanger.
- Incorporez 50g d'huile d'olive et continuez la cuisson durant 45 min.
- Servez accompagné d'un riz blanc.
Source : épicetoo
Recette pas testée