Aganeau aux huîtres et chou chinois

Recette chinoise

AGNEAU A LA SAUCE D'HUITRE

Ingrédients pour 4 personnes:
450g de gigot d'agneau, coupé en tranches
1 cuillère à soupe d'huile de noix
2 gousses d'ail, hachées
8 oignons vert, émincés
2 cuillères à soupe de sauce soja
6 cuillères à soupe de sauce d'huître
175g de chou chinois

1- Emincez finement la viande
2- Saupoudrez la viande de poivre et bien mélanger
3- Faire chauffer l'huile ds un wok
4- Ajouter l'agneau et faire revenir environ 5 min
5- Pendant ce temps, piler les gousses d'ail ds un mortier et émincez les oignons.
6- Ajoutez au wok avec la sauce soja et faire cuire 2 min
7- Ajoutez la sauce d'huître et le chou chinois, faire cuire encore 2 min ( jusqu'à que le chou soit flétri et que la sauce frémisse)

Et voilà! c'est prêt! Il n'y a plus qu'à servir!
Bon appétit...