Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine (pour la pâte à crêpe)
- 1 carotte rapée
- 250 g de germes de soja frais
- quelques champignons noirs secs
- 200 g de viande blanche cuite (poulet, veau, jambon)
- quelques feuilles de menthe
- 3 cuil a s d'huile
- 2 cuil a s de sauce soja
- sel
- un peu de sauce piment
Recettes chinoises:
crepes a la chinoise.
preparer une pate a crepe normale(non sucree)
garniture:
1 carotte rapee.
250 g de germes de soja frais.
quelques champignons noirs seches.
200 g de viande blanche cuite(poulet ,veau,jambon).
quelques feuilles de menthe.
3 cuil a s d'huile.
2 cuil a s de sauce soja.
sel,un peu de sauce piment.
tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude.
egoutter et couper en lanieres.
laver les germes de soja et les plonger dans une
casserole d'eau bouillante salee.
des que l'ebullition a repris,egoutter les.
melanger dans un saladier,carotte rapee,champignons,
germes de soja,menthe fraiche,viande en petits morceaux
sel,huile,sauce soja et tres peu de sauce pimentee.
remuer l'ensemble comme une salade.
au milieu de chaque crepe cuite ,mettre un peu
de salade chinoise.
rouler et servir avec sauce soja
crepes a la chinoise.
preparer une pate a crepe normale(non sucree)
garniture:
1 carotte rapee.
250 g de germes de soja frais.
quelques champignons noirs seches.
200 g de viande blanche cuite(poulet ,veau,jambon).
quelques feuilles de menthe.
3 cuil a s d'huile.
2 cuil a s de sauce soja.
sel,un peu de sauce piment.
tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude.
egoutter et couper en lanieres.
laver les germes de soja et les plonger dans une
casserole d'eau bouillante salee.
des que l'ebullition a repris,egoutter les.
melanger dans un saladier,carotte rapee,champignons,
germes de soja,menthe fraiche,viande en petits morceaux
sel,huile,sauce soja et tres peu de sauce pimentee.
remuer l'ensemble comme une salade.
au milieu de chaque crepe cuite ,mettre un peu
de salade chinoise.
rouler et servir avec sauce soja