Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine de riz (ou de blé)
- 150g de sucre
- 10g de levure chimique
- 6 oeufs
- 1 cuil à café d'extrait de vanille
- 4 cuil à soupe de lait
prep:10min
cuiss:30
6pers.
250g de farine de riz(ou de blé)
150g de sucre
10g de levure chimique
6oeufs
1cuil à café d extrait de vanille
4cuil à soupe de lait.
Mélanger la farine,le sucreet la levure chimique dans un saladier.
Casser les oeufs en séparantles jaunes et les blancs.batre les blancs en neige tres ferme.
Mélanger lentement l extrait de vanille et les jaunes puis les blancs d oeufs,avec la farine sucrée.Ajouterle lait jusqu à obtenir une pate lisse et homogène.
Tapisser la marmite à vapeur avec du papier aluminium et y verser la pate.veiller a eliminé les bulles en secouant le recipient.Faire cuire à la vapeur pendant 30min.Le gateau a une aparence spongieuse.
Démouler sur un linge.Servir le gateau tiede,découpé en cube.
cuiss:30
6pers.
250g de farine de riz(ou de blé)
150g de sucre
10g de levure chimique
6oeufs
1cuil à café d extrait de vanille
4cuil à soupe de lait.
Mélanger la farine,le sucreet la levure chimique dans un saladier.
Casser les oeufs en séparantles jaunes et les blancs.batre les blancs en neige tres ferme.
Mélanger lentement l extrait de vanille et les jaunes puis les blancs d oeufs,avec la farine sucrée.Ajouterle lait jusqu à obtenir une pate lisse et homogène.
Tapisser la marmite à vapeur avec du papier aluminium et y verser la pate.veiller a eliminé les bulles en secouant le recipient.Faire cuire à la vapeur pendant 30min.Le gateau a une aparence spongieuse.
Démouler sur un linge.Servir le gateau tiede,découpé en cube.