bonjour je me suis trompée lorsque j'ai fais mes course et du coup je me retrouve avec un paquet de nouilles chinois et biensur je ne sais pas les cuisiner avez vous une recette simple pour moi? 
Chine: Nouilles chinoises
2 réponses · 2414 vues
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Recette
Nouilles chinoises aux légumes et crevettes
Ingrédients
Équivalences
- 50 grs de poivron en lamelle
- 1 cebette en petit morceau (oignon frais)
- 4 champignons parfumés en petits morceaux si tu as
- 1 cuillérée à soupe de petit pois congéles
- 1 blanc de poulet en lamelle
- 6 crevettes décortiquer et entières si tu as
- Une cuillère à soupe de Nuoc Man
- 3 de soja
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Toute simple pour 2 personnes:
Tu coupes en lamelle une courgette, une carotte
50 grs de poivron en lamelle, 1 cebette en petit morceau (oignon frais)
4 champignons parfumés en petits morceaux si tu as
1 cuillérée à soupe de petit pois congéles, 1 blanc de poulet en lamelle
6 crevettes décortiquer et entières si tu as.
Une cuillère à soupe de Nuoc Man et 3 de soja.
Dans un wok ou une poêle, mettre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive faire revenir le poivron le poulet ajouter les carottes. Faire revenir 5 minutes.
Ajouter le reste des légumes et a la fin les courgettes et le Nuoc Man et soja pendant 10minutes.
ajouter les crevettes.
Faire cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet, pour qu’elle soit craquante les mettres une fois cuites dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire sécher.
Déposer les pâtes dans un plat ovale les légumes par-dessus, servir avec bol et baguettes.
Tu peux moduler les ingrédients que tu as ou pas, si tu as du soja frais c’est bien aussi.
Tu coupes en lamelle une courgette, une carotte
50 grs de poivron en lamelle, 1 cebette en petit morceau (oignon frais)
4 champignons parfumés en petits morceaux si tu as
1 cuillérée à soupe de petit pois congéles, 1 blanc de poulet en lamelle
6 crevettes décortiquer et entières si tu as.
Une cuillère à soupe de Nuoc Man et 3 de soja.
Dans un wok ou une poêle, mettre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive faire revenir le poivron le poulet ajouter les carottes. Faire revenir 5 minutes.
Ajouter le reste des légumes et a la fin les courgettes et le Nuoc Man et soja pendant 10minutes.
ajouter les crevettes.
Faire cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet, pour qu’elle soit craquante les mettres une fois cuites dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire sécher.
Déposer les pâtes dans un plat ovale les légumes par-dessus, servir avec bol et baguettes.
Tu peux moduler les ingrédients que tu as ou pas, si tu as du soja frais c’est bien aussi.
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Recette
Nouilles chinoises
Ingrédients
Équivalences
- quelques légumes en julienne (carotte concombre courgette navet, petit pois céleri etc...)
- un peu d'eau
- sauce soja
- nouilles
- lamelles de poulets
- morceaux de jambon
- Bouillon de volaille
- un peu de gigembre râpé ou en poudre
- une carotte en fine juliene
- un peu d'ananas en boite
- pousses de soja
- reste de viande (poulet boeuf porc) ou crevettes
- 1 tomates en petits dés
- coriandre fraîche
- huile de sésame
tout simple!
Tu fais revenir quelques légumes en julienne (carotte concombre courgette navet, petit pois céleri etc...) tu déglaces avec un peu d'eau et de la sauce soja tu brises tes nouilles tu mélanges tu couvres et tu laisses couvert 10 minutes sans feu.
Tu mélanges avant de servir c'est un plat sympa dans lequel tu peux ajouter des lamelles de poulets des morceaux de jambon
C'est ca des nouilles sautées. On peut aussi les laisser se réhydrater 5 minutes dans de l'eau froide et les asssaisoner à son goût ou les frire dans un wok avec 1 peu d'huile(ca fait comme un nid) que l on sert avec viandes et légumes asiatiques de son choix.
Le plus simple en fait que j'ai pas pensé à dire c'est de les utiliser dan sune soupe!
Bouillon de volaille
un peu de gigembre râpé ou en poudre
une carotte en fine juliene
un peu d'ananas en boite
pousses de soja
reste de viande (poulet boeuf porc) ou crevettes
1 tomates en petits dés
assaisonner avec sauce soja
coriandre fraîche huile de sésame et y plonger les nouilles
c'est un plat complet excellent
Bonne journée
Loty
Tu fais revenir quelques légumes en julienne (carotte concombre courgette navet, petit pois céleri etc...) tu déglaces avec un peu d'eau et de la sauce soja tu brises tes nouilles tu mélanges tu couvres et tu laisses couvert 10 minutes sans feu.
Tu mélanges avant de servir c'est un plat sympa dans lequel tu peux ajouter des lamelles de poulets des morceaux de jambon
C'est ca des nouilles sautées. On peut aussi les laisser se réhydrater 5 minutes dans de l'eau froide et les asssaisoner à son goût ou les frire dans un wok avec 1 peu d'huile(ca fait comme un nid) que l on sert avec viandes et légumes asiatiques de son choix.
Le plus simple en fait que j'ai pas pensé à dire c'est de les utiliser dan sune soupe!
Bouillon de volaille
un peu de gigembre râpé ou en poudre
une carotte en fine juliene
un peu d'ananas en boite
pousses de soja
reste de viande (poulet boeuf porc) ou crevettes
1 tomates en petits dés
assaisonner avec sauce soja
coriandre fraîche huile de sésame et y plonger les nouilles
c'est un plat complet excellent
Bonne journée
Loty
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