Chine: Nouilles chinoises au porc

Nouilles chinoises au porc

Dans un wok faire revenir des petits dés de porc, ajouter un peu d'ail.

Retirer les morceaux bien dorés.

Les remplacer par du poivron rouge vert jaune en lamelle, des champignons surgelés et des rondelles de carottes surgelées (vous pouvez mettre des frais si vous voulez), des lamelles d'oignon, sel, poivre.

Une fois les légumes dorés, couvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Quand les légumes sont cuits et qu'il reste encore un peu de "bouillon" ajouter une bonne cuillère à soupe de cacahuètes salées moulues, la viande, une cuillère à soupe de sauce soja (ou plus suivant goût et quantité faite) bien mélanger et laisser réduire un petit peu la sauce.

Entre temps vous aurez fait cuire des nouilles chinoises dans l'eau bouillante avec un bouillon cube et un peu de gros sel.

Les cuire al denté et après les avoir égoutter les ajouter à la viande et bien mélanger le tout.

Voilà j'espère avoir été claire dans mes explications.

Bisous
Loulou