Ingrédients
Équivalences
- 800gr d'Echine de Porc
- 2 oignons
- 1 ou 2 gousses d'aïl
- une vingtaine de morceaux de sucre
Porc au caramel
Source: fémina.com
alors voila une idée de plat que j'ai fait pour le 14 juillet :
du porc au caramel, mais avec une recette assez simple,
du riz blanc
de l'ananas revenu et grillé dans du beurre.
Peut se faire à l'avance :
Ingrédients :
800gr d'Echine de Porc
2 oignons
1 ou 2 gousses d'aïl
une vingtaine de morceaux de sucre
Préparation:
1- Couper l'échine en gros dés et les faire revenir dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
2- Ajouter les oignons en morceaux et continuer à faire revenir 5 minutes.
3- Saler et poivrer (je mets un peu de nuoc mam) et couvrir largement d'eau.
4- Laisser mijoter environ 20 minutes.
5- Tout ça peut se faire à l'avance.
6- Ajouter 20 morceaux de sucre (on peut en mettre plus) et faire mijoter jusqu'à ce que le caramel se forme : compter 5 à 10 minutes.
Voila !
voili, voilou et bonne journée
Source: fémina.com
alors voila une idée de plat que j'ai fait pour le 14 juillet :
du porc au caramel, mais avec une recette assez simple,
du riz blanc
de l'ananas revenu et grillé dans du beurre.
Peut se faire à l'avance :
Ingrédients :
800gr d'Echine de Porc
2 oignons
1 ou 2 gousses d'aïl
une vingtaine de morceaux de sucre
Préparation:
1- Couper l'échine en gros dés et les faire revenir dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
2- Ajouter les oignons en morceaux et continuer à faire revenir 5 minutes.
3- Saler et poivrer (je mets un peu de nuoc mam) et couvrir largement d'eau.
4- Laisser mijoter environ 20 minutes.
5- Tout ça peut se faire à l'avance.
6- Ajouter 20 morceaux de sucre (on peut en mettre plus) et faire mijoter jusqu'à ce que le caramel se forme : compter 5 à 10 minutes.
Voila !
voili, voilou et bonne journée