Ingrédients
Équivalences
- 600 gr. de blanc de poulet émincé
- 4 gousses d’ail écrasées
- 3 cuillerées à soupe d’huile de friture
- 4 cuillerées à soupe de bouillon de volaille
- 5 cuillerées à soupe de sauce d'huîtres
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja claire
- 1 cuillerée à soupe de sucre fin
- 1 cuillerée à soupe de poivre noir moulu
- 4 oignons nouveaux
- 1/2 cuillère à café de piments en poudre
Recette chinoise
Poulet à la sauce d'huîtres
600 gr. de blanc de poulet émincé
4 gousses d’ail écrasées
3 cuillerées à soupe d’huile de friture
4 cuillerées à soupe de bouillon de volaille
5 cuillerées à soupe de sauce d’huîtres
2 cuillerées à soupe de sauce soja claire
1 cuillerée à soupe de sucre fin
1 cuillerée à soupe de poivre noir moulu
4 oignons nouveaux
1/2 cuillère à café de piments en poudre
Faire chauffer l’huile dans une poêle ou un wok.
Ajouter le poulet et l’ail écrasé. Faire frire 4 minutes en mélangeant bien.
Ajouter le bouillon de volaille, la sauce d’huîtres, la sauce soja, le sucre et le poivre.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Laisser mijoter encore 4 minutes.
Ajouter les oignons de printemps émincés en bâtonnets et les piments.
Servir avec du riz thaïlandais parfumé.
Poulet à la sauce d'huîtres
600 gr. de blanc de poulet émincé
4 gousses d’ail écrasées
3 cuillerées à soupe d’huile de friture
4 cuillerées à soupe de bouillon de volaille
5 cuillerées à soupe de sauce d’huîtres
2 cuillerées à soupe de sauce soja claire
1 cuillerée à soupe de sucre fin
1 cuillerée à soupe de poivre noir moulu
4 oignons nouveaux
1/2 cuillère à café de piments en poudre
Faire chauffer l’huile dans une poêle ou un wok.
Ajouter le poulet et l’ail écrasé. Faire frire 4 minutes en mélangeant bien.
Ajouter le bouillon de volaille, la sauce d’huîtres, la sauce soja, le sucre et le poivre.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Laisser mijoter encore 4 minutes.
Ajouter les oignons de printemps émincés en bâtonnets et les piments.
Servir avec du riz thaïlandais parfumé.