Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de poulet
- 300g de pâtes chinoises
- 1 cuil. à café d'huile de sésame
- 3 cuil. à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuil. à soupe de thé froid
- 2 cuil. à soupe de sauce de soja
- 2 cuil à soupe de vinaigre
- 2 cuil. à café de sucre
- 1 oignon
- 2 gousse d'ail
- 1 cuil. à café de piments
- 1/4 de tasse d'huile d'arachide
- 1/4 de tasse de coriandre
- Sel
Pour 4 pers.
Préparation: 15min/cuisson: 20min
Poulet à la chinoise: (Asie)
-4 escalopes de poulet
-300g de pâtes chinoises
-1 cuil. à café d'huile de sésame
-3 cuil. à soupe de beurre de cacahuete
-2 cuil. à soupe de thé froid
-2 cuil. à soupe de sauce de soja
-2 cuil à soupe de vinaigre
-2 cuil. à café de sucre
-1 oignon
-2 gousse d'ail
-1 cuil. à café de piments
-1/4 de tasse d'huile d'arachide
-1/4 de tasse de coriandre
-Sel
Dans une casserole, verser 6 tasses d'eau à bouillir.
Ajouter le poulet, laisser bouillir pendant 10 à 15min puis le laisser refroidir et le couper en lanières.
Garder l'eau du poulet, la porter à ébullition et ajouter les pâtes.
Faire cuire pendant 5-7min.
Mettre les pâtes dans un bol et ajouter 1 Cuil. à café d'huile de sésame.
Dans un autre bol, incorporer le beurre de cacahuete, le thé, le vinaigre, le sucre, la sauce de soja, le sel...
Dans une poêle, faire cuire les oignons émincés et l'ail, rajouter 1 cuil. à café de sauce.
Dans un bol, poser le poulet en lanières, ajouter les oignons et l'ail, et verser la moitié de la sauce.
Servir
Préparation: 15min/cuisson: 20min
Poulet à la chinoise: (Asie)
-4 escalopes de poulet
-300g de pâtes chinoises
-1 cuil. à café d'huile de sésame
-3 cuil. à soupe de beurre de cacahuete
-2 cuil. à soupe de thé froid
-2 cuil. à soupe de sauce de soja
-2 cuil à soupe de vinaigre
-2 cuil. à café de sucre
-1 oignon
-2 gousse d'ail
-1 cuil. à café de piments
-1/4 de tasse d'huile d'arachide
-1/4 de tasse de coriandre
-Sel
Dans une casserole, verser 6 tasses d'eau à bouillir. Ajouter le poulet, laisser bouillir pendant 10 à 15min puis le laisser refroidir et le couper en lanières.
Garder l'eau du poulet, la porter à ébullition et ajouter les pâtes.
Faire cuire pendant 5-7min.
Mettre les pâtes dans un bol et ajouter 1 Cuil. à café d'huile de sésame.
Dans un autre bol, incorporer le beurre de cacahuete, le thé, le vinaigre, le sucre, la sauce de soja, le sel...
Dans une poêle, faire cuire les oignons émincés et l'ail, rajouter 1 cuil. à café de sauce.
Dans un bol, poser le poulet en lanières, ajouter les oignons et l'ail, et verser la moitié de la sauce.
Servir