Chine: Poulet sauté au gingembre

salut a tous, voici une recette simple de poulet sauté au gingembre

Recette chinoise:

poulet tranché finement
gingembre coupé en lamelle
sel
poivre
sauce soja
sauce huitre
glutamate
huile
ail

faire chauffée l'huile, mettre le gingembre une fois qu'il bruni tres legerement mettre l'ail et le poulet, ajouté sel, poivre, sauce soja et sauce huitre puis le glutamate.

tous ceci suivant votre gout

compter environ 1 cuillere de sauce huitre pour 2 ou 3 de sauce soja, pour ceux qui aime un peu sucré, ajouté un peu de sucre.

pour choisr son gingembre, le prendre jeune, peau lisse et brillante, il aura plus de gout.

conseil : plus la viande est coupé fine, plus elle prendra le gout des épices et sauces

desolé de ne pas etre plus precise, mais c'est une recette familiale et il n'y a pas de quantité, je l'ai appris en regardant ma belle mère faire, mais si il y a des questions, j'essaierais d'y répondre de mon mieux.

bon apétit a tous!!!!!!