Ingrédients
Équivalences
- poisson (lotte, baudroie ou autre poisson blanc)
- 1 ou 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais ou sec
- 2 càc de nuoc
- 1 càc de farine
- eau bouillante
- jus de citron ou de vinaigre
- coriandre hachée
- échalotes hachées
il fait froid, et vivent les soupes!
hacher fin ou piler quelques tranches de poisson (lotte, baudroie ou autre poisson blanc), avec 1 ou 2 oignons, 2 gousses d'ail et 1 morceau de gingembre frais ou sec
mettre 2 càc de nuoc et 1 càc de farine
bien mélanger et en faire une purée homogène
faire des petites boulettes de la grosseur d'une cerise et les jeter dans 1 litre d'eau bouillante
laissser cuire une 20aine de minutes
juste avant de servir, asperger le bouillon de jus de citron ou de vinaigre et asperger d'un hachis de coriandre et d'échalotes hachées
hacher fin ou piler quelques tranches de poisson (lotte, baudroie ou autre poisson blanc), avec 1 ou 2 oignons, 2 gousses d'ail et 1 morceau de gingembre frais ou sec
mettre 2 càc de nuoc et 1 càc de farine
bien mélanger et en faire une purée homogène
faire des petites boulettes de la grosseur d'une cerise et les jeter dans 1 litre d'eau bouillante
laissser cuire une 20aine de minutes
juste avant de servir, asperger le bouillon de jus de citron ou de vinaigre et asperger d'un hachis de coriandre et d'échalotes hachées