Chine: Soupe aux vermicelles de riz

Mon petit frère vit en Chine depuis un peu plus d'un an, il me donne quelques recettes de temps en temps

Recettes chinoises:

Voici une recette de soupe avec des vermicelles de riz (enfin vermicelles, c un peu gros pour ce nom là, mais bon.....)

tu prends une cocotte tu mets de l'eau dedans et un peu d'huile (mais pas d'olive ).. tu ajoutes des tomates coupees ou des pousses d'echalotes ... beaucoup de gingembre, c'est à dire deux racines coupees en 4 chacune au minimum. Tu peux y mettre de la viande des le debut mais ca veut dire que ce sera plus long a cuire ... et le mieux c de la viande avec les os dessus car ca a plus de gouts. Tu sales, poivre bien sur.

Quand tout ca c bien cuit, genre 4 heures apres tu rajoutes deux oeufs battus en omelette, et quand ils sont cuits, ce qui est pas long, tu plonges tes pates. T'attends que ce soit cuit, tu met de la ciboulette a ce moment la je crois et 1 mn apres, tu sers. et voila

Je n'ai pas encore pu tester, mais je ne doute pas que ce soit bien bon :p