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Soupe chinoise aux légumes surgelés et nouilles

3 réponses · 1460 vues

Soupes & VeloutésPâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 l 1/2 d'eau
  • 3 tablettes de bouillon-cube de poule dégraissé
  • 1 poignée de légumes à la chinoise (surgelés de Dauc*)
  • 100g de nouilles à la chinoise
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou tout le monde,

Alors Noël s'est traduit pour moi par +700g (seulement dirais-je!). Rire (lol)

Hier soir : pas raisonnable du tout... Bobo au coeur et bidon tout retourné... embarrassé (oops)

Donc ce soir et sur demande de ma fille et de sa cousine, j'ai commencé à préparer un bouillon qui s'est transformé, au final, en soupe chinoise. C'était un essai tout à fait réussi. Voici la recette :
Dans 1 l 1/2 d'eau, mettre 3 tablettes de bouillon-cube de poule dégraissé, faire cuire jusqu'à ce que les cubes soient dissous, mettre 1 poignée de légumes à la chinoise (surgelés de Dauc*). A part, mettez 100g de nouilles à la chinoise dans de l'eau bouillante pendant 5 min. Egouttez-les et mettez-les dans le bouillon. Vous pouvez assaisonner ou laisser tel quel. Servez chaud. C'est un délice.
J'ai compté 2 points pour l'ensemble (pour les nouilles). Nous avons servi cette soupe dans des bols chinois et il y en avait assez pour 4 : soit 0.5 points / personne.

Je vous souhaite une excellente année 2006 à tous et à toutes : emplie de bons petits plats, sans craquage et avec des silhouettes de rêve.

Bizzz
Marylo
Tendrement coeur
2
Bonjour Marylo, Bonne Année. Comme je l'ai déjà dit,pour faire une soupe chinoise traditionnelle, rien ne vaut le bouillon maison. Car je ne sais si dans ton décompte de point tu a pensé aux cubes de volaille ? qui soit dit en passant ne comporte que 1,4% de viande de volaille, le reste il suffit de lire la composition, ça calme ! Je sais c'est plus vite fait, mais le goût qu'en faisont nous ? Bon je vais préparer mon bouillon.Bonne journée.Peppone64
3
comment faire un vrai bouillon de volaille???
je suis de la génération" à tout vitesse", je ne connais que les tablettes!! hhhhhhhhhhhhhHelp!!

voici ma recette de soupe chinoise (pas ww)
faire revenir des oignons ou écalotes, les ôter, y placer du filet mignon, remettre les oignons, ajouter des champignons noirs (secs réhydratés), mouiller d'eau(les champis sont très parfumés), cuire.ajouter des crevettes et du vermicelle chinois peu avant de servir...
c'est délicieux!!
4
je fais un bon bouillon de légume je récupéré le bouillon (les légumes cuits peuvent faire un purée)
j'ajoute des carottes coupées en bâtonnets très très fin, de l'oignon émincé très très fin, des navets, un peu de cive, du chou chinois coupée fin, idem des lamelles de poulet et de boeufs, des crevettes un peu de 5 épices des champignons noirs réhydratés des vermicelles de soja, on peut si on aime ajouter du tofu en dés au premier bouillon servir brûlant

on ajoute de la sauce au soja suivant les goûts

j'adore le croquant des légumes c'est complet nourrissant ça réchauffe un grand bol suffit pour être rassasié et c'est pas gras
valie57
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