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Poulet et Soja au Gingembre

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Épices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 750 g de poulet ou porc
  • 750 g d'oignons nouveaux
  • 8 gousses d'ail
  • 2 kg de pousses de soja
  • huile
  • 12 cuillères à soupe de sauce à soja
  • 6 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1/3 L de bouillon de poule
  • Gingembre en poudre (3 cuillères à soupe)
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Ingrédients :

- 750 g de poulet ou porc
- 750 g d'oignons nouveaux
- 8 gousses d'ail
- 2 kg de pousses de soja
- huile
- 12 cuill à soupe de sauce à soja
- 6 cuill à soupe de concentré de tomate
- 1/3 L de bouillon de poule
- Gingembre en poudre (3 cuill à soupe)
- sel et poivre

Exclamation Ce plat (si vous le faites pour 12 personnes) nécessite une grande poêle profonde type Wok.

Flêche (Voir ICI) Coupez viande, oignons en lamelles fines. Ecrasez l'ail. Rincez et égouttez le soja
Flêche (Voir ICI) Faire frire la viande dans 4 cuill à soupe d'huile. Ajoutez la sauce à soja puis le concentré de tomate. Agitez 1 min. Ajoutez le bouillon depoule. Salez et poivrez.
Flêche (Voir ICI) Ajoutez oignon, ail et gingembre. Tournez puis mettre le soja. Faites cuire à feu vif pendant 2 min.
Flêche (Voir ICI) servir le tout dans un grand plat. vous pouvez décorer avec de petites omelettes en tranches fines. Accompagnez de riz (75 g/ pers).

Voilà ! régalez vous Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Bisous

WaZZuP Un peu de Magie
2
Moi j'ai l'habitude d'y mettre des légumes.
Courgettes,carottes, chou-fleur, jeunes épis de maïs , du brocolis.
Je n'y mets pas de concentré de bouillon de poules, ni de tomates mais de la sauce d'huîtres pour épaissir. Je mets aussi des "brèdes"(chou de chine).
Pour que ce soit plus délicieux, il faut faire mariner la viande dans la sauce de soja et la sauce d'huîtres durant la préparation des légumes.

On peut également faire cette recette avec des crevettes ou du boeuf.
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