Congélation des nems

une petite question : les nems vous les congeler cuit ou cru ?

Merci pour vos réponses.

Coucou
Moi je les congelent crus mais je pense que l'on peut très bien les congeler cuits

Salut
Cela n as effectivement aucune importance les deux fonctionnent

moi je les congèles mi cuits, je les fait precuire en fait !!

Bye

Xela

En ce qui me concerne, je fait comme Xelamaya
, je les fait précuire.
C'est d'ailleurs ce que j'ai fait ce soir.
J'ai des invités mardi et, comme je travaille, je n'aurais pas eu le temps de préparer mes nems le jour même.

C'est le bon choix , " à mon avis " . Mais ne pas oublier de les mettre sous vide , une fois refroidies pour éviter d'avoir de la condensation dans la poche plastique. Je fais des lots de 12 .
Puis pour les cuire , sans décongeler 170°. Attention toutefois lorsque vous plongez les nêms dans la friture , surveiller que cela ne déborde pas ! "le choc des photos " je dis n'importe quoi"" le choc des T°.
Bon Dimanche à toutes et tous, et mm à Lionel, que je salut;
Peppone64