Ingrédients
Équivalences
- 5dl de riz
- 300g de germes de soja
- 100g de boeuf en fines tranches
- 2 cuill à soupe d'huile de sésame
- sel, poivre
- 1/2 cuill à café d'ail râpé
- 1.5 cuill à soupe de sauce soja
- 1 cuill à soupe de saké
4 pers ou 2 gros mangeurs.
-5dl (50cl) de riz
-300g de germes de soja frais ou en conserve
-100g de boeuf en fines tranches
-2 cuill à soupe d'huile de sésame
-sel, poivre
-1/2 cuill à café d'ail râpé
-1.5 cuill à soupe de sauce soja
-1 cuill à soupe de saké
Emincer la viande et la mettre mariner avec un peut d'ail et un filet de sauce soja. Saler, poivrer.
Faire revenir le riz lavé et égoutter dans l'huile de sésame 2min.
Mettre le riz, le soja lavé, la viande, 1.5 cuill à soupe de sauce soja, le saké et 5.75dl d'eau (57cl). Couvrir et faire cuire 10min sur feu vif, réduire et continuer la cuisson j'usqu'à réduction du liquide. Arrêter la cuisson et laisser gonfler le riz avec le couvercle.
-5dl (50cl) de riz
-300g de germes de soja frais ou en conserve
-100g de boeuf en fines tranches
-2 cuill à soupe d'huile de sésame
-sel, poivre
-1/2 cuill à café d'ail râpé
-1.5 cuill à soupe de sauce soja
-1 cuill à soupe de saké
Emincer la viande et la mettre mariner avec un peut d'ail et un filet de sauce soja. Saler, poivrer.
Faire revenir le riz lavé et égoutter dans l'huile de sésame 2min.
Mettre le riz, le soja lavé, la viande, 1.5 cuill à soupe de sauce soja, le saké et 5.75dl d'eau (57cl). Couvrir et faire cuire 10min sur feu vif, réduire et continuer la cuisson j'usqu'à réduction du liquide. Arrêter la cuisson et laisser gonfler le riz avec le couvercle.