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Crevettes aux noix de cajou

2 réponses · 3431 vues

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Bonjour!

Comme vous pourrez le constater je suis nouvelle sur ce forum mais je m'y plais déjà!

Pour commencer une première question... Je ne trouve pas de fonction recherche sur ce forum (afin de ne pas vous embêter avec des questions déjà posées x fois). Est-ce normal? Dois-je changer de lunettes?

J'ai goûté récemment dans un restaurant chinois des crevettes aux noix de cajou. J'ai trouvé ça délicieux! Quelqu'un connaît-il et aurait-il une recette? La sauce était très légèrement caramélisée.

En espérant que je trouverai mon bonheur sur ce forum ^^

Bonne journée!
2 Recette

Crevettes aux noix de cajou

Ingrédients Équivalences
  • 1 cuil à café de maïzena
  • 1 blanc d'oeuf
  • 3 cuil à spe de vin blanc sec
  • 2 blancs de poulet coupés en petits morceaux
  • 2 cuil à spe huile
  • 2 ciboules hachées
  • 1 poivron vert évidé, épépiné et coupé en dés
  • 130 g de pousses de bambous en conserve égouttées et coupées en lanières
  • 1 cuil à spe de sauce soja
  • 130 g de noix de cajou non salées
Recette certifiée 100% sans IA
en cherchant dans mes livres de recettes chinoises, j'ai trouvé cette recette pour le poulet aux noix de cajou mais je pense , que tu peux remplacer par des crevettes.
1 cuil à café de maïzena 1 blanc d'oeuf 3 cuil à spe de vin blanc sec
2 blancs de poulet coupés en petits morceaux (tu mettras crevettes) 2 cuil à spe huile, 2 ciboules hachées 1 poivron vert évidé, épépiné et coupé en dés 130 g de pousses de bambous en conserve égouttées et coupées en lanières 1 cuil à spe de sauce soja 130 g de noix de cajou non salées

Flêche (Voir ICI) délayer la maïzena e- l'oeuf dans 2 cuil à spe de vin blanc.
Flêche (Voir ICI) passer le poulet dans le mélange
Flêche (Voir ICI) faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle, ajouter la ciboule et faire revenir 30 secondes tout en tournant
Flêche (Voir ICI) incorporer le poulet (les crevettes) et faites cuire 4 minutes.
Flêche (Voir ICI) ajouter le reste des ingrédients et laisser cuire encore 3 minutes
Flêche (Voir ICI) disposer sur un plat de service chaud et servir immédiatement.
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kikou

Juste pour info sachez que presque toute les recettes sont ainsi faite en Asie chaque plat se décline avec soit Poulet , soit porc, soit boeuf, crevette et clamars etc
a bientôt