Ingrédients
Équivalences
- 1 gros poireau (environ 300g de poireau surgelé)
- 500 gr de grosses crevettes
- 2càs d'huile de sésame
- 1 gousse d'ail pilée
- 1 càs de nuoc mâm
- 1 càc de sucre roux
- 1 càc de grains de poivre noir concassés
- 1 càc de feuilles de coriande ciselées
Crevettes piquantes aux poireaux
Ingrédients:
Pour 4 personnes :
1 gros poireau (moi j'ai pris environ 300 de poireau surgelé)
500 gr de grosses crevettes (moi je n'en avais que des petites malheureusement !)
2càs d'huile de sésame
1 gousse d'ail pilée
1 càs de nuoc mâm
1 càc de sucre roux
1 càc de grains de poivre noir concassés
1 càc de feuilles de coriande ciselées
Préparation : 20 min
- cuisson 10 min
- Cuire le poireau à l'eau bouillante, faites le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et faites le bien égouter
- Décortiquez les crevettes , entaillez-les au mileu du dos. Otez la veine et aplatissez-les légèrement.
- Faites chauffer l'huile dans un wok et faites revenir les crevettes avec l'ail pendant 2 min. Ajoutez le nuoc mâm, le sucre et les grains de poivre. Prolongez la cuisson à feu vif jusqu'à ce que les crevettes soient tendres. Servez sur un lit de poireaux. Arrosez de sauce et de coriandre!
Ingrédients:
Pour 4 personnes :
1 gros poireau (moi j'ai pris environ 300 de poireau surgelé)
500 gr de grosses crevettes (moi je n'en avais que des petites malheureusement !)
2càs d'huile de sésame
1 gousse d'ail pilée
1 càs de nuoc mâm
1 càc de sucre roux
1 càc de grains de poivre noir concassés
1 càc de feuilles de coriande ciselées
Préparation : 20 min
- cuisson 10 min
- Cuire le poireau à l'eau bouillante, faites le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et faites le bien égouter
- Décortiquez les crevettes , entaillez-les au mileu du dos. Otez la veine et aplatissez-les légèrement.
- Faites chauffer l'huile dans un wok et faites revenir les crevettes avec l'ail pendant 2 min. Ajoutez le nuoc mâm, le sucre et les grains de poivre. Prolongez la cuisson à feu vif jusqu'à ce que les crevettes soient tendres. Servez sur un lit de poireaux. Arrosez de sauce et de coriandre!