Ingrédients
Équivalences
- 4 crevettes moyennes
- demi galette de riz non sechee
Sawadee
Une fois n est pas coutume je vous propose non pas une recette asiatique mais plutot une decouverte personnelle.
Trop simple des galettes de riz et des crevettes de taille moyenne (4 crevettes pour une galette) .
On decortique les crevettes sans enlever la queue .
J utilise des galette de riz non sechees vous en avez au rayon congeler parfois frais elles ont l avantage d etre plus facile a rouler et moins fragile et facile a couper aussi .
Prenons une demi galette poser vers haut ou bas vous posez une crevette a droite une a gauche et vous les rouler vers le centre et separrer les en coupant entre les deux legerement avant que les deux rouleaux se joigne sur une galette entiere vous en avez pareil a droite et gauche et en haut et en bas . Pour faire simple vous aurez au final 4 crevettes entourer de galette avec la queue qui depasse d un cote .
Si vous utilisez des galettes sechees vous pouvez coupez avec un cutter ou une bonne lame du meme apareil. .
Vous les plongez dans un bain d huile chaude quelques minutes le temps que les galettes prennent un couleur doree . ne vous inquietez pas pour la queue de la crevette elle craint plus rien . on les laisse egouter sur papier absorbant ou mieux une grille cela se sert en grignotage ou mise en bouche ...ca vous changeras des traditionnel chips au crevettes a l'apero vous accompagne d un sauce de son choix et tout est bon.
Une fois n est pas coutume je vous propose non pas une recette asiatique mais plutot une decouverte personnelle.
Trop simple des galettes de riz et des crevettes de taille moyenne (4 crevettes pour une galette) .
On decortique les crevettes sans enlever la queue .
J utilise des galette de riz non sechees vous en avez au rayon congeler parfois frais elles ont l avantage d etre plus facile a rouler et moins fragile et facile a couper aussi .
Prenons une demi galette poser vers haut ou bas vous posez une crevette a droite une a gauche et vous les rouler vers le centre et separrer les en coupant entre les deux legerement avant que les deux rouleaux se joigne sur une galette entiere vous en avez pareil a droite et gauche et en haut et en bas . Pour faire simple vous aurez au final 4 crevettes entourer de galette avec la queue qui depasse d un cote .
Si vous utilisez des galettes sechees vous pouvez coupez avec un cutter ou une bonne lame du meme apareil. .
Vous les plongez dans un bain d huile chaude quelques minutes le temps que les galettes prennent un couleur doree . ne vous inquietez pas pour la queue de la crevette elle craint plus rien . on les laisse egouter sur papier absorbant ou mieux une grille cela se sert en grignotage ou mise en bouche ...ca vous changeras des traditionnel chips au crevettes a l'apero vous accompagne d un sauce de son choix et tout est bon.
