Crevettes sauce Satay

Voilà une petite recette que j'ai réalisée le week end dernier ... mes papilles s'en souviennent encore ...

Quantités pour 2 personnes

20 crevettes fraîches
1 cuill à soupe de satay (mélange d'épices)
1 petite boite de lait de coco
1 cuill à café d'huile
1/4 litre de bouillon de poule froid
2 cuill à café de maïzena

Mélanger le lait de coco et le Satay. Idem pour le bouillon et la maïzena.
Décortiquer les crevettes (tout sauf la queue) et retirer le "fil" noir (en fait les intestins). Les faire sauter rapidement dans un wok jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur rose, ajouter le lait de coco-satay. Baisser le feu et ajouter petit à petit le bouillon en touillant, jusqu'à obtenir la "bonne" consistance !
Servir avec un riz blanc ...
Je ne sais pas si cette recette est "traditionnelle" car elle sort de mon imagination ... mais tout le monde l'a trouvé délicieuse. Donc désolé pour les puristes ! Autre remarque, on peut tout aussi bien utiliser des crevettes déjà cuites que l'on décortique ... Dans ce cas là il n'est pas nécessaire de les faire sauter ...
Bon Ap' à tous et toutes ...


Liloo13