Escalopes de poulet au curry et aux épices

tout le monde

Escalopes à l'indienne
Une re7 facile , pas chère ou plutôt peu chere

Il vous faut pour cela:

500 g de blancs de poulet ou de dinde
1 c à s de curry
50 gr de beurre
1 oignon haché
2 gousses d'ail
1 c à c de cumin en poudre
1 c à c de paprika
1 yaourth nature
gros sel sinon sel normal
1 poivron ( facultatif)
20 cl de crème fraiche
1 c à s de coriande fraiche ciselée
1 c à s de coulis de tomate

Coupez vos blancs de volailles en lanières , parsemez les de curry.

Faites blondir vos oignons émincés ds le beurre , ajouter le reste de curry, le cumin, le paprika, l'ail, le sel, le poivron si vous en mettez( couper en gros morceaux) , la coriande, la crème,le coulis de tomate, et enfin les lanières de volailles et un petit verre d'eau.

Laissez cuire à feu doux pdt 15 à 20 mn.

Servir avec du riz blanc auquel vous aurez ajouter des raisins secs.

Hum excellent.