Filets de poulet au wok

Merci d'avance a tous

Bonjour Chrisrich

Voilà une idée qui me passe dans la tête à l'instant que je te propose

tu coupes tes filets de poulet en fine lamelles et tu les fait macérer une heure ou deux dans de l'huile, du soyo (sauce soja), citron, poivre ketchup ciboulette et ail.

pendant ce temps tu coupes en julienne des haricots verts, des carottes, navets, et autres légumes de ton choix......;

Dans ton wok bien chaud tu mets le poulet à cuire et tu ajoutes les légumes . au moment de servir tu râpes une racine de gingembre.

bon appétit

C'est un peu tard pour ce soir , mais tu pourras l'essayer une autre fois.

Il faut 2 poivrons rouges , 2 cm de racine de gingembre, 2 gsses d'ail, 3 cs de sce soja, 3 cs d'huile d'olive et bien entendu 4 ou 8 blancs de poulet
suivant la grosseur de ces blancs, et cela pr 4 pers.

Dans un saladier mélanger, les blancs émincés avec les 2 gsses d'ail écrasées, la sauce soja , et le gingembre râpé ou haché. On couvre avec du papier film (à cause de l'odeur d'ail) et hop, au frigo pendant 1h ou deux (+ c'est mieux).

Une demi-heure avant le repas égoutter la viande, garder la marinade .

Faire revenir le poulet dans le wok avec 2 cs d'huile, cuire 5 mn tout en remuant fréquemment.

Ajouter les poivrons en fines lamelles, laisser cuire 2mn et verser
la marinade et encore 1 cs d'huile si nécessaire.

Laisser cuire à couvert un bonne quinzaine de minutes, goûter si la viande est cuite .

Tu peux ajouter un peu d'eau si pas assez de sauce mais juste un peu.

Je sers avec un riz Thaï.