Ingrédients
Équivalences
- 350g de pommes de terre cuites à l'eau
- 1 oignon haché très fin
- 1 à 2 piments verts hachés également très fin
- sel
- piment en poudre : une pincée
- eau de tamarin : environ 6 c/soupe
- coriandre fraiche
Recette indienne
aloo kabli : pommes de terre aux oignons
350 g pommes de terre cuites à l'eau
oignon : 1 haché très fin
piments verts : 1 à 2 selon gout, hachés également très fin
sel
piment en poudre : une pincée
eau de tamarin : environ 6 c/soupe (prendre un morceau de tamarin en pate et le délayer dans de l'eau chaude afin de séparer la pulpe des graines, bien récupérer la pulpe dans l'eau, j'utilise une passoire fine pour 'essorer la pulpe"
coriandre fraiche
couper les pommes de terre en rondelles fines, mélanger les autres ingrédients, et servir froid
aloo kabli : pommes de terre aux oignons
350 g pommes de terre cuites à l'eau
oignon : 1 haché très fin
piments verts : 1 à 2 selon gout, hachés également très fin
sel
piment en poudre : une pincée
eau de tamarin : environ 6 c/soupe (prendre un morceau de tamarin en pate et le délayer dans de l'eau chaude afin de séparer la pulpe des graines, bien récupérer la pulpe dans l'eau, j'utilise une passoire fine pour 'essorer la pulpe"
coriandre fraiche
couper les pommes de terre en rondelles fines, mélanger les autres ingrédients, et servir froid