Inde: Cheese naan

1 janv. 2011

Bonsoir,
Je souhaiterais faire des cheese naan à mon fils ...
Auriez vous une recette?
Merci d'avance.

2 Recette janv. 2011

Naan au fromage

Ingrédients Équivalences

300gr de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 c à café de sel
110 ml d'eau tiède

voici ma recette.. très simple:

Tu mélanges dans un bol au crochets (ou MAP)

300gr de farine
1 sachet de levure chimique (pas boulangère)
1/2 c a café de sel
110 ml d eau tiède

Tu dois obtenir au final une boule qui se détache bien des parois et très souple(au besoin, un peu de farine ou d eau supplémentaire ca dépende de ton th etc)

Laisser reposer 30min
Diviser en 6 boules
Abaisser au rouleau en rond ou ovale
Tartiner de la vache kipleure (ou un aitre fromage a ta convenance)
replier et reforler un disque

Cuire les disques un a un dans une poêle antiadhésive très chaude SANS matière grasse.
On retourne quand un coté est "croûte dorée" et on cuit l autre face.

Simple ultra facile et délicieux!

Je farcis aussi avec de la viande hachéd épicée..

Bons naans

Loty

3 janv. 2011

bonjour et bon dimanche

j'utilise également cette recette depuis longtemps, et je fais souvent des "chaussons" avec cette pâte avec jambon, fromage, rondelles de tomates, ou thon, etc, chausson bien refermé, puis cuit dans poêle chaude sans matière grasse, avec une salade c'est sympa.

bonne journée.
franceline

4 janv. 2011

Ça à l'air super comme recette !

Sur qu'elle épaisseur étaler la pâte ?

Merci je mets dans mes coups de cœur !

5 janv. 2011

difficile de dire l'épaisseur.
pour les "chaussons" j'étale chaque boule de la taille environ d'une assiette à dessert, ensuite je garnis puis je replie et soude les bords, et dans la poêle chaude de chaque coté.

à toi d'essayer.
bonne journée
franceline

6 Recette janv. 2011

Cheese Naan

Ingrédients Équivalences

200 g de farine de blé
1 yaourt nature
8 portions de Vache qui rit
2 bonnes pincées de sucre
1/2 sachet de levure
sel au goût
1 cuillère à soupe d'huile
5 cl d'eau chaude

dans la pâte des naans,il faut y mettre un laitage (petits suisse ou yaourt), voici la recette que je fais:
* 200 g de farine de blé
* un yaourt nature
* 8 portions de Vache qui rit
* 2 bonnes pincées de sucre
* 1/2 sachet de levure
* du sel à votre goût
* une cuillère à soupe d’huile
* 5 cl d’eau chaude
je mets 2 portions de fromage par naans

bon dimanche

7 mars 2011

Miam miam!

Mille mercis pour cette recette qui vient de mon pays d'origine!

C'est tellement bon.

8 mars 2011

Seccotine
oh oui, c'est trop bon

9 mars 2011

je viens de voir cette recette
je voudrai savoir si je peux mettre du lait écrémé et surtout si je peux me passer de la vache qui rigole régime anticholestérol oblige

merci

10 mars 2011

Les fromages sont pour farcir les naans, (que tu peux facrir de viande hachée épicée etc) tu peux donc les faire nature.Le lai écrémé ne doit pas poser de pb tt comme le yaourth à 0%

J en fais depuis des années, tu déclines cette recettes à l infini c'est délicieux. Pour celle qui sont intéressées il y a déjà un post qui a été ouvert sur ce sujet il y a des années avec des recettes "délicieux chesse naans..."

Bonne soirée
Loty

11 mars 2011

merci de ta réponse ultra rapide va falloir que je teste alors

12 avr. 2011

Seccotine
oh oui, c'est trop bon

mariepoppins77 a écrit :

J'adooore la cuisine indienne.

13 avr. 2011

j'ai fait ces naans avec de la viande hachée épicée massala, c'est un délice
bon dimanche
loty

14 sept. 2011

dans la pâte des naans,il faut y mettre un laitage (petits suisse ou yaourt), voici la recette que je fais:
* 200 g de farine de blé
* un yaourt nature
* 8 portions de Vache qui rit
* 2 bonnes pincées de sucre
* 1/2 sachet de levure
* du sel à votre goût
* une cuillère à soupe d’huile
* 5 cl d’eau chaude
je mets 2 portions de fromage par naans

bon dimanche

mariepoppins77 a écrit :

Je pense que je viens de trouver ce que je vais faire en plus pour ce soir.
Merci beaucoup à vous tous.