Inde: Lassi

1 sept. 2004

Coucou !

J'adore la cuisine indienne

et j'aimerais bien une recette simple du lassi (mangue ou banane, etc. ) je ne crois pas en avoir vu sur le forum

Quelqu'un peu m'aider ?

merci !

dydy

2 sept. 2004

Recettes indiennes:

le lassi c'est simple
un yahourt et un grand verre de lait...
hop au shaker...

voila pour la base
moi moi celui a la rose je rajoute une cuill a soupe d'eau de rose,
J'aimerais bien essayer a la fleur d'oranger....

sinon, moi je mets des yahourts brassés... c'est sympa comme tout///
voili voilou

3 Recette sept. 2004

lassi

Ingrédients Équivalences

un yaourt nature allégé ou non
500 ml eau
sucre selon goût
glaçons
une pincée de sel

lassi : un yaourt nature allégé ou non
500 ml eau
sucre selon goût (pour régime on peut utiliser de l'édulcorant)
glaçons
une pincée de sel

mixer tous les éléments ensemble jusqu'à ce que le mélange mousse
servir dans de grands verres, décorer de feuilles de menthe si on le désire

on peut ajouter tous les parfums et les fruits possibles, en diminuant alors la quantié d'eau selon les fruits juteux ou non (fraise, mangue, etc avec le melon j'ajoute du gingembre, c'est délicieux

on peut faire un lassi salé en apéritif : même principe, ne pas sucrer, ajouter du poivre fraîchement moulu et des feuilles de menthe hachées

si on ne boit pas tout de suite, le yaourt va se séparer et remonte à la surface du liquide, il suffit de remuer le tout jusqu' a ce que le mélange soit homogène

4 nov. 2004

Avis aux amatrices

Recette indienne

j'ai enfin trouvé de la pule de mangue pour faire du lassi
je pense avoir la bonne recette :

1 verre de pulpe
1 verre de lait
2 yahourts brassés
sucre

le tout mixé

5 Recette nov. 2004

Lassi aux fleurs de rose

Ingrédients Équivalences

600 ml de yaourt
300 ml d'eau
sucre (au goût)
2 càc d'essence de rose

J'ai trouvé ça... que j'ai jamais essayé faut dire

600 ml de yaourt
300 ml d'eau
sucre (au goût)
2 càc d'essence de rose
Passer le tout au mixeur, dans des verres avec glaçons et hop...
Si quelqu'un tente avant moi qu'il me dise