Aller au contenu

Lentilles au curry de coco

5 réponses · 1484 vues

Cuisine du mondeCoco
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 gr de lentilles
  • 1 oignon émincé
  • 40 dl de lait de coco
  • 450 gr de tomates concassées
  • 1cs de curry
  • 1cs de cannelle
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou ! Je viens de m'inscrire.
Je vous poste une recette que j'ai faite samedi et qui a été un succès !

Lentilles à l'indienne : C'est Okey !

250 gr de lentilles
1 oignon émincé
40 dl de lait de coco
450 gr de tomates concassées
1cs de curry
1cs de cannelle
sel

Faire dorer l'oignon dans un peu d'huile. Quand il est blond, ajouter les épices. Mélanger. Ajouter le lait de coco. Laisser réduire. Ajouter les tomates. Mélanger. Ajouter les lentilles. Mélanger. Laisser mijoter entre 3/4h et 1 heure jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

J'adoooooooooooooore la cuisine indienne !
2
tu utilise les lentilles verte ou les corails ?
3
tu utilise les lentilles verte ou les corails ?
naton a écrit :

Et bien, je n'avais pas de corail donc j'ai pris des vertes. Je pense qu'avec des corail, le temps de cuisson est moins long.
4
coucou et bienvenue à toi Tatie
super sympa et très simple ta recette merci
à la maison on adore les recette indienne et tout particulièrement celle à base de lentille ( apelé aussi dal)que je remplace aussi par des pois cassés assez petits
c'est plus consistant mais ça change
bon forum et bonne soirée
5
C'est pas encore plus long à cuire les pois cassé ?
J'aime bien la cuisine indienne. J'ai passé un mois au Rajasthan. Mais là-bas, la cuisine est bien plus épicée que dans nos restos indiens ici... Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
6
coucou
avec les pois cassés le temps de cuisson est quasi le même faut juste surveiller un peu plus parce que le liquide part plus vite
Recettes similaires