Ingrédients
Équivalences
- 700g de filet de porc
- 12 oignons blancs
700g de filet de porc
12 oignons blancs
marinade:
1 morceau de gingembre
1 cas de sauce soja et 1 cas de sucre
sauce:
3 cas de mirin
3 cas de sauce soja
Marinade : éplucher le gingembre, le râper dans un bol et arroser avec le saké et la sauce soja. Ajouter le sucre et une grosse pincée de poivre blanc. Mélanger.
Couper les filets de porc en dés et les faire mariner 1 heure.
Sauce : Mélanger le mirin et la sauce soja et verser dans des petites coupelles.
Embrocher les dés sur des brochettes en alternant avec les oignons coupés en 4. Cuire au barbecue et régalez vous.
Servir avec la sauce et du riz.
