Japon: Shushis sucrés

bonsoirs tout à l'heure en feuilletant un livre de cuisine dans un magasin, je crois que c'était "cusine entre amis" ou quelque chose comme ça, (sur la couverture il y a plusieurs sortes de fromages) je suis tombée sur une recette de shushis sucrés avec des fruits si quelqu'un pouvait me donner quelques recettes ce serait sympa...merci

Coucou,

Voici qui fera j'espère ton bonheur. Mais cela vient d'un cuisine actuelle du mois de mai ou juin je crois.

Recettes japonaises:

1 pamplemousse, 1 nectarine, 1 tranche de pastèque
1 gâteau de riz nature de 500 grammes
1 cuillère à soupe de noix de coco rapée
15 cl de coulis de fraise
quelques feuilles de menthe

Peler le pamplemousse à vif et prélever les segments.
Couper la nectarine en deux puis en tranches fines.
Couper la pastèque en lamelles de 5cm de long sur 1,5 de large.

Mouler des quenelles de gateau de riz entre 2 cuillères à soupe trempées dans de l'eau chaude.
Poser les sur un plat long. Décorer des différents fruits. Soupoudrer de noix de coco et décorer des feuilles de menthe.

Servir bien frais avec le coulis dans une coupelle à part.