sawadee koun kid cross
Le riz c'est la vie ..je les pas déjà dis ce truc (si si je crois) donc il existe
dans le monde a ma connaissance au moins 5 façon différente de cuire le riz mais seulement deux pour l Asie puisqu e l on distingue deux sorte différente de riz le gluant et le non gluant je ne m étendrais pas sur la cuisson du riz gluant tu devaris la retrouver en utilisant le moteur de recherche de forumeuse en tapant riz gluant.
Pour la cuisson il est vrai que l idéale c'est le cuiseur de riz ( il en existe des vraimment pas cher et qui marche très très bien ) mais bien sur tu peux sans problème le faire de la même façon avec une casserole .
Il n est pas nécessaire de rincer le riz (sauf le gluant) tytu met ton riz dans la casserole et tu rempli d eau l eau (non salée logiquement ) dois dépasser d environ une phalange de doigt (le plus long) au dessus du riz tu couvre en laissant uun léger passage pour la vapeur et tu fais chauffer a feux moyen tirant vers le doux.
ton riz est cuit quand il ne reste plus d eau environ 20 mn mais contrôle quand même régulièrement tu risque de faire des rater mais a force tu devrais y arriver ..Cela est valable pour tous les Riz Asiatique Basma, Thai, Jasmin, parfumer ...
Pour le riz frit c'est la même technique de cuisson tu le fais poêler par la suite uniquement
voila j espère avoir éclairer un peu ton lampion
chookdii
a bientôt
yoyo
JE voudrai connaître vos manières pour cuisiner (à l'au, frit avec des épices enfin tout quoi 
)le riz (normal, basmati ou thai) car quelque fois il manque un petit quelque chose 
Merci d'avance
BIZZZ 