Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 grs champignon de paris
- 1 courgette
- 100grs d’haricots verts cuits
- 2 gousses d’ail
- 1 petit bouquet de persil plat
- 1 tranche de ventrêche fraîche
Légumes Sautés aux pâtes fraîches.
Ingrédients : 1 oignon, 1 grs champignon de paris, 1 courgette, 100grs d’haricots verts cuits, 2 gousses d’ail, 1 petit bouquet de persil plat, 1 tranche de ventrêche fraîche.
Dans la poêle, avec un peu d’huile, faire sauter la ventrêche coupée en dés, avec des lamelles d’oignon, et le champignon de paris, coupé en lamelles, la courgette pelée et coupée en ½ rondelles.
Ajouter les haricots verts coupé en 3, l’ail haché.
Bien faire dorer, assaisonner sel ; poivre.
A part faire vos pâtes fraîches, les cuire et égoutter.
Pour présenter, sortir les légumes de poêle, y faire revenir les pâtes en remuant pour qu’elles prennent le goût des légumes.
Disposer dans le plat de service, remettre les légumes à chauffer, et recouvrir le fond de pâtes.
Ingrédients : 1 oignon, 1 grs champignon de paris, 1 courgette, 100grs d’haricots verts cuits, 2 gousses d’ail, 1 petit bouquet de persil plat, 1 tranche de ventrêche fraîche.
Dans la poêle, avec un peu d’huile, faire sauter la ventrêche coupée en dés, avec des lamelles d’oignon, et le champignon de paris, coupé en lamelles, la courgette pelée et coupée en ½ rondelles.
Ajouter les haricots verts coupé en 3, l’ail haché.
Bien faire dorer, assaisonner sel ; poivre.
A part faire vos pâtes fraîches, les cuire et égoutter.
Pour présenter, sortir les légumes de poêle, y faire revenir les pâtes en remuant pour qu’elles prennent le goût des légumes.
Disposer dans le plat de service, remettre les légumes à chauffer, et recouvrir le fond de pâtes.
j'aime beaucoup, merci à toi pour cette excellente recette