Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de farine
- 1/2 à 3/4 verre d'huile de tournesol
- sel
- eau
- 2 paquets de feta salakis
- un bqt de persil haché fin
- un oignon haché fin
- une pincée de noix de muscade
les chaussons au fromagela pâte:
pour un kilo de farinr
-1/2 à 3/4 verre de l'huile de tournesol
-sel
- eau
la farce:
- 2 paquets de feta salakis
- un bqt de persil haché fin
- un oignon haché fin
- une pincée de noix de muscade
- pas de sel le fromage est assez salé
mélanger ts les ingrédients de la pate et laisser reposer il faut savoir que c une pate qu'on va etaler au rouleau il faut qu'elle reste ferme comme une pâte à pizza laisser reposer même s'il n'y a pas de levure
mélanger les ingrédints de la farce pour former une pate
étaler un peu de la pate et couper à l'aide d'une tasse à thé ou un couvercle d'un bocal exemple(gros bocal de canderel)
mettre la farce sur chaque rondelle et bien fermer pour forme un demi cercle travailler la fermeture avec une fourchette pour bien souder
faire chauffer la friteuse et les plonger les laisser dorer
on peut congeler les chaussons crus et les frire ultérieurement
cette farce peut être utiliser avec les feuilles de briks en coupant la feuille en 4 et en mettant la farce sur le coté large plier les cotés et enrouler
pour souder l'extrémité on utilise de la farine mélangée à un peu d'eau
c'est aussi à frire et c très bon peut être parce que c'est un hors d'oeuvre qui vient de mon pays
j'éspère navoir rien oublié
bonne chance
