bonjour,
je recherche la recette du chich -taouk
merci d'avance
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Liban : Chich taouk (poulet mariné et grillé)
2 réponses · 2384 vues
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Recette
Chich taouk
Ingrédients
Équivalences
- 500g de filet de poulet
- 1-2 jus de citron
- 3 gousses d'ail
- sel
- poivre
- curcuma
- une pincée' de cumin
- une pincée' de sumac(épice orientale)
- huile d'olive
- une cas de consentre' de tomate
- un demi pot de yaourt nature
coucou Marie,
je te donne ma recette,
500g de filet de poulet
1-2 jus de citron
3 gousses d'ail
sel
poivre
curcuma
une pincée' de cumin
une pincée' de sumac(épice orientale)
huile d'olive
Melanger les filets de poulet coupes en des avec ces ingrédients. Diviser en 2 parties,mettre ds l'une, une cas de consentre' de tomate et ds l'autre un demi pot de yaourt nature.laisser mariner plusieurs heurres ou de préférence tte une nuit.
Enfile les morceaux de poulet ds les brochette et alterner avec un des de tomate,d'oignon et de poivron,de façon a mettre un légume après chaque deux morceaux de poulet.
faire griller au barbecue de préférence en les retournant sur les de faces ou ds le four,et donc utiliser les brochettes en bois qu'il faut placer sur la grille du four.
voila,bon chich taouk et a bientôt
je te donne ma recette,
500g de filet de poulet
1-2 jus de citron
3 gousses d'ail
sel
poivre
curcuma
une pincée' de cumin
une pincée' de sumac(épice orientale)
huile d'olive
Melanger les filets de poulet coupes en des avec ces ingrédients. Diviser en 2 parties,mettre ds l'une, une cas de consentre' de tomate et ds l'autre un demi pot de yaourt nature.laisser mariner plusieurs heurres ou de préférence tte une nuit.
Enfile les morceaux de poulet ds les brochette et alterner avec un des de tomate,d'oignon et de poivron,de façon a mettre un légume après chaque deux morceaux de poulet.
faire griller au barbecue de préférence en les retournant sur les de faces ou ds le four,et donc utiliser les brochettes en bois qu'il faut placer sur la grille du four.
voila,bon chich taouk et a bientôt
Recettes Libanaises
je te donne ma recette :
Chich taouk (= poulet mariné et grillé)
900g de blancs de poulet
3 c à s d'huile d'olive
2 citrons pressés
4 gousses d'ail hachées
1 c à c de piment
1 c à c de cumin
1 c à c de thym
1 c à c de canelle
1 c à c de sumac
1 dose de safran
sel
coupez le poulet en cubes de 2 cm
prepaez une marinade avec le citron, l'ail, l'huile, les épices et herbes et salez.
laissez mariner pdt quelques heures ou mieux une nuit entière.
enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes. faites les griller au grill ou au barbecue 15 min en les retourant.
Vous pouvez également les mettre dans un plat au four et les faire cuire 25 min à four chaud (200°C) dans leur marinade.
je te donne ma recette :
Chich taouk (= poulet mariné et grillé)
900g de blancs de poulet
3 c à s d'huile d'olive
2 citrons pressés
4 gousses d'ail hachées
1 c à c de piment
1 c à c de cumin
1 c à c de thym
1 c à c de canelle
1 c à c de sumac
1 dose de safran
sel
coupez le poulet en cubes de 2 cm
prepaez une marinade avec le citron, l'ail, l'huile, les épices et herbes et salez.
laissez mariner pdt quelques heures ou mieux une nuit entière.
enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes. faites les griller au grill ou au barbecue 15 min en les retourant.
Vous pouvez également les mettre dans un plat au four et les faire cuire 25 min à four chaud (200°C) dans leur marinade.
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