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Flan aux épices orientales

2 réponses · 1771 vues

Épices & AromatesCrémeux
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400g sucre
  • 200g farine de riz
  • 10g d'anis en poudre
  • 10g de cannelle en poudre
  • 20g de carvi en poudre
  • 30g fenouil en poudre
  • 6 C. à S. Eau de fleur d'oranger
  • 2 Litres d'eau froide
Recette certifiée 100% sans IA
flan parfumé aux épices:

400g sucre
200g farine de riz
10g d'anis en poudre
10g de cannelle en poudre
20g de carvi en poudre
30g fenouil en poudre
6 C. à S. Eau de fleur d'oranger
2 Litres d'eau froide

A MON AVIS TU METS LES EPICES QUE TU VEUX,pas forcément celles-ci... Je dis ça parce que je ne mettrais que de la cannelle et de l'eau de fleur d'oranger si c'était moi...

Diluer la farine de riz dans un peu d'eau froide.
Mettre le reste de l'eau dans une casserole sur feu fort.
Y ajouter le sucre et les épices ainsi que la préparation eau+farine de riz.
Remuer continuellement avec une cuillèr en bois jusqu'à épaississement.
Verser dans des ramequins,laisser refroidir et mettre au frigo.
Au moment de servir (très frais) décorer avec des pistaches et des amandes....
2
c'est pas une crème de lait ??? J'en ai mangé récemment, avec de l'eau de fleur d'oranger et des pistaches ... et sur la carte il y avait indiqué : crème de lait ...
Par contre, niveau recette, je n'en sais pas plus !!
3
Eh bien ça m'a tout l'air d'être ça! Une crème au lait, fleur d'oranger et pistaches, mmmmmmmmmmmm.............!
A voir..... En tout cas c'est délicieux! Et une dame libanaise de Paris qui possède une petite boutique d'alimentation et restauration "rapide" a insisté pour m'en offrir en apprenant que je fêtais mes trente ans! J'ai été très touchée! Et me suis surtout régalée! Si la dame se reconnaît, je l'en remercie encore.
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