Ingrédients
Équivalences
- 4 tomates
- 1 oignon
- menthe
- persil
- citron
- huile d'olive
- cumin
- sel
- poivre
- boulgour brun
Voici la recette du vrai taboulé libanais:
Pour 3 personnes,
Coupez 4 tomates en tout petits dés, émincez un oignon, de la menthe (beaucoup) et du persil (encore plus).. je passe tout vite fait au mixer perso (pas les tomates!), rajoutez le jus d'un citron, de l'huile d'olive, une pincée de cumin, sel et poivre.
Mettre au frais et au dernier moment rajoutez un peu de boulgour brun, ça croque sous la dent mais c'est assez dur à trouver, donc rien sinon!
C'est trés frais, je le fais non seulement en entrée mais aussi parfois en plat d'accompagnement.
Pour 3 personnes,
Coupez 4 tomates en tout petits dés, émincez un oignon, de la menthe (beaucoup) et du persil (encore plus).. je passe tout vite fait au mixer perso (pas les tomates!), rajoutez le jus d'un citron, de l'huile d'olive, une pincée de cumin, sel et poivre.
Mettre au frais et au dernier moment rajoutez un peu de boulgour brun, ça croque sous la dent mais c'est assez dur à trouver, donc rien sinon!
C'est trés frais, je le fais non seulement en entrée mais aussi parfois en plat d'accompagnement.
