Ingrédients
Équivalences
- 115 g de nouilles chinoises sèches
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 filet de poulet coupé en lanières
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais pelé, finement haché
- 1 petit piment rouge frais épépiné et finement haché
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 3 oignons finement émincés
- 1 trait de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 petite poignée de coriandre fraîche grossièrement hachée
- Sel
- Poivre
- 1/2 citron
Bonsoir,
Voici la recette de Jamie Oliver, pour les nouilles sautées
Méli-mélo de poulet aux nouilles
Pour une personne :
115 g de nouilles chinoises sèches
2 cuillers à soupe d'huile
1 filet de poulet coupé en lanières (environ 2,5 cm)
l'équivalent d'une demie cuiller à café de gingembre frais pelé, finement haché
1 petit piment rouge frais épépiné et finement haché (j'en ai pris en bocal)
1 cuiller à café de 4 épices
3 oignons finement émincés
1 trait de sauce soja
1 cuiller à soupe de miel liquide
1 petite poignée de coriandre fraîche grossièrement hachée (avec de la coriandre en bocal, c'est bien aussi)
sel
poivre
1/2 citron
Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante (qq mn). Faites chauffer une pôele à feu vif, versez l'huile, laissez chauffer, ajouter les lanières de poulet, le gingembre, le piment. Remuez bien puis ajoutez les 4 épices. Quand le poulet est cuit, incorporez les oignons, la sauce soja, le miel. Egouttez les nouilles, ajoutez-les au poulet et saupoudrez de coriandre. Assaisonnez à votre goût et servez avec qq gouttes de jus de citron...
Bon appétit!
Voici la recette de Jamie Oliver, pour les nouilles sautées
Méli-mélo de poulet aux nouilles
Pour une personne :
115 g de nouilles chinoises sèches
2 cuillers à soupe d'huile
1 filet de poulet coupé en lanières (environ 2,5 cm)
l'équivalent d'une demie cuiller à café de gingembre frais pelé, finement haché
1 petit piment rouge frais épépiné et finement haché (j'en ai pris en bocal)
1 cuiller à café de 4 épices
3 oignons finement émincés
1 trait de sauce soja
1 cuiller à soupe de miel liquide
1 petite poignée de coriandre fraîche grossièrement hachée (avec de la coriandre en bocal, c'est bien aussi)
sel
poivre
1/2 citron
Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante (qq mn). Faites chauffer une pôele à feu vif, versez l'huile, laissez chauffer, ajouter les lanières de poulet, le gingembre, le piment. Remuez bien puis ajoutez les 4 épices. Quand le poulet est cuit, incorporez les oignons, la sauce soja, le miel. Egouttez les nouilles, ajoutez-les au poulet et saupoudrez de coriandre. Assaisonnez à votre goût et servez avec qq gouttes de jus de citron...
Bon appétit!